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正宗西湖龙井茶的特征

作者:admin 来源:未知  点击:103
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  前几天,一个茶友突然在网上问小编一个问题:西湖龙井干茶的颜色是翠绿的,还是糙黄的!并诉说自己从2011年爱上喝茶以来,每年都会买一些西湖龙井,价格从每斤几百到几千元不等,但好像每年买的都不太一样!直到现在,还不知道自己有没有喝过正宗的西湖龙井。那么正宗的西湖龙井茶是什么样子的呢?本节小编就给大家来说说。

  真是个看脸的世界啊,也难怪西湖龙井市场的整顿阻力那么大!一些小白在呼吁打击假冒伪劣之时,是不是也应该提升一下自己的认知水平呢?

  当然,推动茶行业的健康发展、让大家喝到正宗好茶更是杭州茶厂的责任!这里,再向大家简单说一下西湖龙井而与妖冶无缘的原因:原料和工艺注定了它更注重内质。

  1、在色泽上,西湖龙井并不是翠绿色,而是有天然的糙米色,呈嫩黄色。不符合大众“色泽翠绿为上佳”的观念。

  2、在外形上,西湖龙井的外型要比其他龙井的要更大一些,一般选择2.5cm到3.2cm(普通龙井多选择1.5cm至2cm)鲜叶,干茶条索挺直,扁平光滑;由于辉锅的工艺,使它表面无茸毛,不符合林志玲所说的“更多小毛毛才是好茶”……

  3、在香气汤色上,狮峰龙井杀青的程度和炒制的手法与其他有所不同,一般不会是我们常说的豆香,而是清香或板栗香,口感鲜嫩高爽,汤色嫩绿明亮。细细啜之,馥郁若兰,满口生津,甘鲜之味许久不散!

  所谓西湖龙井的“色绿香郁味甘形美”,是一种天然的艺术的美!但现实中,一些妖冶的直观的美,往往更能吸引人,这不能不说是西湖龙井市场混乱的一个原因!

  当然,一些仿制西湖龙井工艺制作的龙井茶,品质也是不错的!创富论坛观音心水论坛,但花“西湖龙井”的钱,买的却是其它龙井就不值了!喝了七八年还不知道自己喝的是啥,就更不是滋味了!

  不少客人一上门,眼睛就瞄向那些外形漂亮、颜色油绿的龙井茶!而西湖龙井倒是“门前冷落鞍马稀”!当向客人介绍真正的西湖龙井时,他们两只眼睛都会飘出一句话:又想骗我买假茶!其实这个是一个非常大的误区,下回买西湖龙井可别犯错了哦!

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